Història
17JUN
17/06/1237
Hugo de Fullalquer, Maestre del Hospital, otorga carta de población a Sant Mateu.
06MAR
06/03/1244
Jaime I concede a la Orden del Hospital el derecho a establecer un mercado de periodicidad semanal en Sant Mateu. 
12JUL
12/07/1255
Jaime I concede a la Orden del Hospital el derecho a establecer una feria anual de dos semanas de duración en Sant Mateu. 
31AUG
31/08/1319
Sant Mateu y los demás pueblos de la bailía de Cervera, prestan homenaje de fidelidad a los caballeros de la Orden de Montesa como nuevos señores de la población. 
13NOV
13/11/1414
Finaliza en Sant Mateu la Disputa de Tortosa. 
15AUG
15/08/1429
Fin del Cisma de Occidente en la Iglesia Arciprestal de Sant Mateu. 
23JUN
23/06/1521
Guerra de las Germanías: asedio y derrota de los agermanados de Sant Mateu. 
04MAR
04/03/1593
La villa de Sant Mateu presta homenaje de fidelidad y vasallaje a Felipe II como administrador perpetuo del Maestrat. La dignidad de Maestre pasa a ser asumida por la Monarquía Hispánica. 
01NOV
01/11/1649
Tropas francesas ponen sitio a Sant Mateu en el contexto de la Guerra de los Segadores. 
28DEC
1705 – 1706
Asedio de Sant Mateu por tropas francesas en el contexto de la Guerra de Sucesión. 
