17/06/1237

Hugo de Fullalquer, Maestre del Hospital, otorga carta de población a Sant Mateu.

06/03/1244

Jaime I concede a la Orden del Hospital el derecho a establecer un mercado de periodicidad semanal en Sant Mateu.

12/07/1255

Jaime I concede a la Orden del Hospital el derecho a establecer una feria anual de dos semanas de duración en Sant Mateu.

31/08/1319

Sant Mateu y los demás pueblos de la bailía de Cervera, prestan homenaje de fidelidad a los caballeros de la Orden de Montesa como nuevos señores de la población.

13/11/1414

Finaliza en Sant Mateu la Disputa de Tortosa.

15/08/1429

Fin del Cisma de Occidente en la Iglesia Arciprestal de Sant Mateu.

23/06/1521

Guerra de las Germanías: asedio y derrota de los agermanados de Sant Mateu.

14/04/1584

Hallazgo de la imagen de Nuestra Señora de los Ángeles.

04/03/1593

La villa de Sant Mateu presta homenaje de fidelidad y vasallaje a Felipe II como administrador perpetuo del Maestrat. La dignidad de Maestre pasa a ser asumida por la Monarquía Hispánica.

01/11/1649

Tropas francesas ponen sitio a Sant Mateu en el contexto de la Guerra de los Segadores.

1705 – 1706

Asedio de Sant Mateu por tropas francesas en el contexto de la Guerra de Sucesión.