Produits du terroir

De tous le produits de la terre, l’huile d’olive est notre étoile. La mer d’oliviers qui couvre notre territoire municipal et une grande partie de la région du Maestrazgo indique aux visiteurs ce qui est notre produit par excellence, or liquide du Maestrazgo, qui peut être dégusté et acheté sur les magasins de Sant Mateu.

Les pâtisseries qui peuvent être achetés sur les boulangeries et les magasins de Sant Mateu est une des plus typiques traditions gastronomiques dont l’origine remonte à l’époque médiévale. Pâtisserie artisanale et une préparation minutieuse, qui propose des produits prodigieux, parmi lesquels nous considérons un signe de l’identité de la confiserie de Sant Mateu les pastissets et les primetes.

Dans les boucheries et magasins de Sant Mateu, vous pouvez acheter des viandes, fromages, charcuteries, jambons, saucisses et boudins d’excellente qualité, car dans notre région la production et la transformation des produits agricoles sont très importants.

Il n’y a pas longtemps, Sant Mateu était un important producteur de vin. Activité perdue qui se remet lentement. Actuellement, les magasins de Sant Mateu vendent du vin produit sur les champs du territoire municipal.